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乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料,具有广泛的用途。
在农药生产上,乙酰乙酸乙酯用于合成有机磷杀虫剂如蝇毒磷的中间体α-氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中间体2-甲氧基-4-甲基-6-羟基嘧啶、二嗪磷等。
在化妆品和香精领域,乙酰乙酸乙酯偶用于栀子等化妆品香精,可赋予酒果香或飘逸非花香的头香。在盥用水或水剂类中可给乙醇以圆熟感。
在有机合成中,乙酰乙酸乙酯的用途极为广泛,例如可用于合成吡啶、吡咯、吡唑酮、嘧啶、嘌呤和环内酯等杂环化合物。
此外,乙酰乙酸乙酯还用作分析试剂、溶剂,以及在医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业中。
外观与性状:无色或微黄色透明液体,有醚样和苹果似的香气,并有新鲜的朗姆酒酒香,香甜而带些果香。