山东强森化工有限公司
为国内生产叔丁基对苯二酚产品服务商
采用国内叔丁基对苯二酚新合成工艺
年销售叔丁基对苯二酚产品超过五千吨
叔丁基对苯二酚 也叫特丁基对苯二酚,简称 TBHQ ,是常用的人工合成酚类食品抗氧化剂,CAS号为 1948-33-0 ,化学式为 C₁₀H₁₄O₂ ,分子量约 166.22 。
常态下为白色至淡灰色结晶性粉末,带有轻微特殊气味,核心参数如下:
TBHQ的抗氧化能力优于BHT、BHA等常见抗氧化剂,和植酸复配还有协同增效作用,因此被广泛添加到油脂及含油食品中,延缓氧化酸败、延长食品货架期。
我国自1992年批准其作为食品添加剂使用,现行国标GB 2760-2014明确规定:TBHQ在油脂、油炸面制品、糕点、腌腊肉制品等食品中的 使用量为 0.2 g/kg(以油脂计) ,符合标准的使用是安全的。
不过长期高剂量摄入可能对肝、肾造成负担,欧盟、中国香港等部分国家和地区基于预防原则对其使用进行了限制。
除食品领域外,它也可作为工业抗氧化剂用于化妆品、涂料、石油制品中。